giovedì 27 febbraio 2014

Sformatini di Frittata



Ingredienti:
* 3 uova
* 30 gr di latte
* 30 gr di pangrattato
* 30 gr di parmigiano grattugiato
* una manciata di porcini essiccati
* 100 gr di cotto di Praga
* 1 mozzarella
* origano
* sale
* pepe

Procedimento:
* Mettete a bagno i porcini per 40 minuti, strizzateli e sminuzzateli. Ricavate 9 pezzetti dalla mozzarella.
* Sbattete le uova in una terrina, assieme al sale, al pepe e un po' di origano.
* Aggiungete il pangrattato, il parmigiano e il latte, sbattete di nuovo.
* Aggiungete i porcini e mescolate bene.
* Foderate uno stampo per muffins da 9 con le fette di prosciutto, versate il composto di uova e funghi e aggiungete un pezzetto di mozzarella.
* Cuocete in forno a 180°C per circa mezzora.


Clicca qui per scaricare la scheda stampabile.

martedì 18 febbraio 2014

Il primo anno di Fata Morgana!

Fata Morgana compie un anno, ed essendo una fata ha deciso che vuole farvi lei un regalino! :) Curiosi? Non vi resta che cliccare sul pacchetto e... dirmi se vi piace! =)

www.chiaranegrini.com/fatamorgana/ricettari/Le Ricette di Fata Morgana -Vi Cucino per le Feste-2014.zip